12月24日放送 #84 巻狩り

12/24放送　＃84

テーマ： 巻狩り

案内人：大木　孝俊さん（塩原ビッグハンターズ射撃部部長）

○今回の発見！

・巻狩り　鹿や猪などが生息する狩場を多人数で四方から取囲み、囲いを縮めながら獲物を追いつめて射止める大規模な狩猟のこと　･勢子(せこ)と立間(たつま　通称：たつ)に分かれて漁を行う

・巻狩りは源頼朝の時代(鎌倉時代)から継承されている狩りの手法

・銃の所持許可　狩猟免許　狩猟者登録が揃うと狩猟ができるようになる

・狩猟免許受験資格は、20歳以上の者（網猟・わな猟は18歳以上の者）

・猟犬の位置はGPSで管理

・巻狩りは犬が８割

・狩猟家は健脚命

・塩原ビッグハンターズ射撃部部長　大木孝俊さんは、割烹居酒屋 日本一TEL 028(627)4559のマスター

・栃木県では、那珂川町で放射能や豚コレラなどの検査を行い、検査済みの安全なお肉のみ食用可能

・いのしし　串焼き　858円　野生動物は、家畜より高たんぱく、低カロリー、鉄分が多い。臭みもなく旨味が強い

・ぼたん鍋　1人前　1980円（４人前から予約注文）は、前日から煮込んでいる

・大木さんはお肉のエキスパート　肉の解体から小売り、レストランまで運営する精肉会社に勤務していたため、肉への知識が豊富

・鹿カレー　770円